Pourquoi les acides aminés sont-ils importants ?

Es-tu familier avecacides aminés?Il est très couramment utilisé dans la vie quotidienne.Par exemple, lors de la fabrication de certains suppléments médicinaux occidentaux, des acides aminés peuvent être utilisés.Les acides aminés sont des composés organiques.Ils peuvent également contenir ses ingrédients dans certains produits de santé et certains produits nutritionnels.Commun, mais existe-t-il une compréhension limitée de l’efficacité et du rôle des acides aminés ?Quelles sont les fonctions des acides aminés ?Comment les acides aminés jouent-ils les rôles ?Profitons de cette occasion pour en apprendre davantage sur les acides aminés.

L’importance des acides aminés se reflète dans cinq aspects

Premièrement, la digestion et l’absorption des protéines dans le corps sont accomplies par les acides aminés

En tant que premier élément nutritif dans le corps, la protéine a un rôle évident dans la nutrition alimentaire, mais elle ne peut pas être utilisée directement dans le corps humain, mais à travers Elle est utilisée après qu’elle soit devenue une petite molécule d’acide aminé.

Deuxièmement, les acides aminés jouent le rôle de l’équilibre azoté

Lorsque la qualité et la quantité de protéines dans l’alimentation quotidienne sont appropriées, la quantité d’azote ingérée est égale à la quantité d’azote excrétée par les fèces, l’urine et la peau, ce qui est appelé le bilan total d’azote.En fait, c’est l’équilibre entre la synthèse continue et la décomposition des protéines et des acides aminés.L’apport quotidien en protéines des personnes normales doit être maintenu dans une certaine fourchette.Lorsque l’apport est soudainement augmenté ou diminué, le corps peut toujours réguler le métabolisme des protéines pour maintenir l’équilibre azoté.Une ingestion excessive de protéines, au-delà de la capacité de régulation de l’organisme, le mécanisme d’équilibre sera détruit.Si vous ne mangez pas du tout de protéines, les protéines tissulaires de votre corps seront toujours décomposées et un bilan azoté négatif continuera de se produire.Si vous ne prenez pas de mesures correctives à temps, cela finira par entraîner la mort des anticorps.

Troisièmement, les acides aminés convertis en sucre ou en graisse :

L’acide A-céto produit par le catabolisme des acides aminés est métabolisé le long de la voie métabolique du sucre ou de la graisse avec des caractéristiques différentes.L’acide a-céto peut être re-synthétisé en nouveaux acides aminés, ou converti en sucre ou en graisse, ou entrer dans le cycle tri-carboxyle pour s’oxyder et se décomposer en CO2 et H2O, et libérer de l’énergie.

Quatrièmement, les acides aminés participent à la formation d’enzymes, d’hormones et de certaines vitamines :

La nature chimique des enzymes est une protéine (composition moléculaire en acides aminés), telle que l’amylase, la pepsine, la cholinestérase, l’anhydrase carbonique, la transaminase, etc. Les composants des hormones azotées sont des protéines ou leurs dérivés, tels que l’hormone de croissance, la thyréostimuline. , adrénaline, insuline, entérotropine et ainsi de suite.Certaines vitamines sont converties à partir d’acides aminés ou combinées avec des protéines.Les enzymes, les hormones et les vitamines jouent un rôle très important dans la régulation des fonctions physiologiques et la catalyse du métabolisme.

Cinquièmement, les besoins en acides aminés essentiels humains : les besoins en acides aminés essentiels pour adultes représentent environ 20 % à 37 % des besoins en protéines.

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