Les 22 types d’acides aminés que vous devez connaître

Acides aminéssont des composés organiques contenant des groupes amino basiques et des groupes carboxyle acides.La formule chimique est RCHNH2COOH.Composé formé en remplaçant l’atome d’hydrogène sur l’atome de carbone d’un acide carboxylique par un groupe amino.En outre, ce sont les substances de base qui constituent les protéines nécessaires à l’alimentation animale.

Il existe 22 types d’acides aminés et voici le tableau des acides aminés :

Nom

Abbr

Moléculaire

Moléculaire

Résidu

Poids des résidus

pKa1

pKb2

pKx3

PL4

Poids

Formule

Formule

(-H2O)

Alanine

Ala

89.1

C3H7NO2

C3H5NO

71.08

2.34

9.69

–

6

Arginine

Arg

174.2

C6H14N4O2

C6H12N4O

156.19

2.17

9.04

12.48

10.76

Asparagine

Asn

132.12

C4H8N2O3

C4H6N2O2

114.11

2.02

8.8

–

5.41

L’acide aspartique

Aspic

133.11

C4H7NO4

C4H5NO3

115.09

1.88

9.6

3.65

2.77

Cystéine

Cys

121.16

C3H7NO2S

C3H5NOS

103.15

1.96

10.28

8.18

5.07

Acide glutamique

glu

147.13

C5H9NO4

C5H7NO3

129.12

2.19

9.67

4.25

3.22

Glutamine

Gln

146.15

C5H10N2O3

C5H8N2O2

128.13

2.17

9.13

–

5.65

Glycine

Gly

75.07

C2H5NO2

C2H3NO

57.05

2.34

9.6

–

5.97

Histidine

Le sien

155.16

C6H9N3O2

C6H7N3O

137.14

1.82

9.17

6

7.59

Hydroxyproline

Hyp

131.13

C5H9NO3

C5H7NO2

113.11

1.82

9.65

–

–

Isoleucine

Ile

131.18

C6H13NO2

C6H11NO

113.16

2.36

9.6

–

6.02

Leucine

Leu

131.18

C6H13NO2

C6H11NO

113.16

2.36

9.6

–

5.98

Lysine

Lys

146.19

C6H14N2O2

C6H12N2O

128.18

2.18

8.95

10.53

9.74

Méthionine

Rencontré

149.21

C5H11NO2S

C5H9NOS

131.2

2.28

9.21

–

5.74

Phénylalanine

Phe

165.19

C9H11NO2

C9H9NO

147.18

1.83

9.13

–

5.48

Proline

Pro

115.13

C5H9NO2

C5H7NO

97.12

1.99

10.6

–

6.3

Pyroglutamatique

Glp

139.11

C5H7NO3

C5H5NO2

121.09

–

–

–

5.68

Sérine

Ser

105.09

C3H7NO3

C3H5NO2

87.08

2.21

9.15

–

5.68

thréonine

Thr

119.12

C4H9NO3

C4H7NO2

101.11

2.09

9.1

–

5.6

Tryptophane

Trp

204.23

C11H12N2O2

C11H10N2O

186.22

2.83

9.39

–

5.89

Tyrosine

Tyr

181.19

C9H11NO3

C9H9NO2

163.18

2.2

9.11

10.07

5.66

Valine

Val

117.15

C5H11NO2

C5H9NO

99.13

2.32

9.62

–

5.96

Remarques:

1 pKa est le négatif du logarithme de la constante de dissociation pour le groupe -COOH.22 sortes d'acides aminés-Maxmedchem

2 pKb est le négatif du logarithme de la constante de dissociation pour le groupe -NH3.

3 pKx est le négatif du logarithme de la constante de dissociation pour tout autre groupe de la molécule.

4 pl est le pH au point isoélectrique.

Référence : DR Lide, Handbook of Chemistry and Physics, 72e édition, CRC Press, Boca Raton, FL, 1991.

Lysine, tryptophane et autres acides aminés essentiels:

Cela signifie que le corps humain (ou d’autres vertébrés) ne peut pas être synthétisé ou que la vitesse de synthèse est loin de s’adapter aux besoins du corps.Il doit être fourni par des protéines alimentaires.Ces acides aminés sont appelés acides aminés essentiels.Les besoins en acides aminés essentiels pour les adultes représentent environ 20% à 37% des besoins en protéines.Il existe 8 types de fonctions :

Lysine : favorise le développement du cerveau, est un composant du foie et de la vésicule biliaire, peut favoriser le métabolisme des graisses, réguler la glande pinéale, le sein, le corps jaune et les ovaires, et prévenir la dégradation cellulaire ;

Tryptophane : favorise la production de suc gastrique et de suc pancréatique ;

Phénylalanine : participe à l’élimination de la perte de fonction rénale et vésicale ;

Méthionine (méthionine) : participe à la composition de l’hémoglobine, des tissus et du sérum, et a pour fonction de favoriser la rate, le pancréas et la lymphe ;

Thréonine : a pour fonction de transformer certains acides aminés pour atteindre l’équilibre ;

Isoleucine : Participe à la régulation et au métabolisme du thymus, de la rate et des glandes sous-cérébrales ;les glandes sous-cérébrales appartiennent au siège et agissent sur la thyroïde et les gonades ;

Leucine : équilibre isoleucine ;

Valine : agit sur le corps jaune, le sein et les ovaires.

Chez maxmedchem, notre collègue du département R&D travaille sur divers acides aminés depuis plus de quinze ans et nous pouvons fournir une très haute qualité de lysine, tryptophane, phénylalanine, méthionine, thréonine, isoleucine, leucine… etc pour vos autres choix.

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