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Sérine(56-45-1)C3H7NO3
- Nom chimique : L-sérine
- N° CAS : 56-45-1
- MF:C3H7NO3
- MW : 105.09
- Pureté: 98% ou selon les exigences du client
- Couleur blanche
- Catégories de produits : Acides aminés ; Acides alpha-aminés ; Biochimie ; Compléments nutritionnels ; Acides aminés L ; ADDITIFS pour aliments et aliments pour animaux ;
- Méthode d’essai : HPLC
Description
Qu’est-ce que Serine ?
La sérine est un acide aminé non essentiel chez l’homme (synthétisé par le corps), la sérine est présente et fonctionnellement importante dans de nombreuses protéines.Avec un groupe alcool, la sérine est nécessaire au métabolisme des graisses, des acides gras et des membranes cellulaires ;la croissance musculaire;et un système immunitaire sain.Il joue également un rôle majeur dans les voies de biosynthèse de la pyrimidine, de la purine, de la créatine et de la porphyrine.La sérine se trouve également sur le site actif de la classe d’enzymes sérine protéase qui comprend la trypsine et la chymotrypsine.(NCI04)
La L-sérine est l’énantiomère L de la sérine.Il a un rôle en tant que métabolite humain, métabolite d’algues, métabolite de Saccharomyces cerevisiae, métabolite d’Escherichia coli et métabolite de souris.C’est un acide aminé de la famille des sérines, un acide aminé protéinogène, un acide aminé L-alpha et une sérine.C’est une base conjuguée d’un L-sérinium.C’est un acide conjugué d’un L-sérinate.C’est un énantiomère d’une D-sérine.C’est un tautomère d’un zwitterion de L-sérine.(Source : ChEBI)
Informations de base
Structure chimique
Propriétés chimiques
| Point de fusion | 222 °C (déc.) (lit.) |
| alpha | 15,2 º (c=10, 2N HCl) |
| Point d’ébullition | 197,09°C (estimation approximative) |
| densité | 1.6 |
| indice de réfraction | 1.4368 (estimation) |
| Fp | 150°C |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | H2O : 50 mg/mL |
| former | poudre |
| pka | 2.19 (à 25℃) |
| Couleur | blanche |
| PH | 5-6 (100g/l, H2O, 20℃) |
| activité optique | [α]20/D +13,5±0,5°, c = 5% dans 5 M HCl |
| Solubilité dans l’eau | 250 g/L (20 ºC) |
| max | : 260 nm Amax : 0,05 : 280 nm Amax : 0,05 |
| Sublimation | 150 ºC |
| Merck | 14 8460 |
| BRN | 1721404 |
| Stabilité: | Stable.Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N |
Utilisation et synthèse
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