Acide kojique (501-30-4) C6H6O4

  • Nom chimique : acide kojique
  • N° CAS : 501-30-4
  • MF : C6H6O4
  • MW : 142.11
  • Spécification : USP|EP|BP
  • Pureté : \u0026gt; 99 % ou selon la demande du client
  • Couleur : Blanc à beige-marronSolubilité:SOLUBLE
  • Catégories de produits : pyridines ;Produits de beauté;Extrait d'herbes;inhibiteur;FINE Chimie \u0026amp; INTERMÉDIAIRES\\
  • Méthode d'essai : HPLC
État de disponibilité:

L'acide kojique est une pyranone qui est le 4H-pyrane substitué par un groupe hydroxy en position 5, un groupe hydroxyméthyle en position 2 et un groupe oxo en position 4. Il a été isolé du champignon Aspergillus oryzae.Il a un rôle d'inhibiteur de NF-kappaB, un métabolite d'Aspergillus, un agent éclaircissant de la peau, un inhibiteur de l'EC 1.10.3.1 (catéchol oxydase), un inhibiteur de l'EC 1.10.3.2 (laccase), un EC 1.13.1.24 (quercétine 2, inhibiteur de la 3-dioxygénase), un inhibiteur de l'EC 1.14.18.1 (tyrosinase) et un inhibiteur de l'EC 1.4.3.3 (D-amino-acide oxydase).C'est un énol, un alcool primaire et un membre des 4-pyranones.Il dérive d'un hydrure d'un 4H-pyrane.(Source : ChEBI)

Informations de base
Nom du produit : l'acide kojique
Synonymes : 4H-Pyran-4-one, 5-hydroxy-2-(hydroxyméthyl)-;4H-Pyran-4-one,5-hydroxy-2-(hydroxyméthyl)-;5-hydroxy-2-(hydroxyméthyl)-4h-pyran-4-on;kojique;Pyran-4-one, 5-hydroxy-2-(hydroxyméthyle);2-HYDROXYMETHYL-5-HYDROXY-4-PYRONE;5-hydroxy-2-(hydroxyméthyl)-γ-pyrone;l'acide kojique
CAS : 501-30-4
MF : C6H6O4
MW : 142.11
EINECS : 207-922-4
Catégories de produits: Pyridines;Produits de beauté;Extrait d'herbes;inhibiteur;FINE Chimie \u0026amp; INTERMÉDIAIRES ;Hétérocycles
Structure chimique

l'acide kojique

Propriétés chimiques
Point de fusion 152-155 °C (lit.)
Point d'ébullition 179,65 °C (estimation approximative)
densité 1,1712 (estimation approximative)
indice de réfraction 1,4434 (estimation)
température de stockage A conserver en dessous de +30°C.
pka 7,9 (à 25℃)
former Poudre cristalline
Couleur Blanc à beige-brun
Solubilité dans l'eau SOLUBLE
max 269nm(CHCl3)(lit.)
Merck 14,5317
BRN 120895
Stabilité: Stable.Combustible.Incompatible avec les agents oxydants forts.
Utilisation et synthèse
Acides organiques L'acide kojique est principalement utilisé pour les produits de blanchiment de la peau, les produits anti-âge, les produits de protection solaire, les nettoyants blanchissants pour le visage et les cosmétiques.
L'acide kojique a une certaine activité antibactérienne.Les bactéries à Gram négatif de l'acide kojique sodique de degré sensible sont supérieures aux bactéries à Gram positif, tandis que la plupart des autres sont contraires aux substances antimicrobiennes.L'effet inhibiteur de l'acide kojique est bien inférieur aux autres substances antibactériennes et son activité antibactérienne est bactériostatique plutôt que stérilisante.L'acide kojique sur la levure, le virus et le phage est invalide.
Propriétés physicochimiques Le cristal d'acide kojique est en forme de prisme, aciculaire, incolore.L'acide kojique est soluble dans l'eau, l'alcool, l'acétone, légèrement soluble dans l'éther, l'acétate d'éthyle, le chloroforme et la pyridine, insoluble dans la plupart des autres solvants.
L'acide kojique peut-il être utilisé comme additif alimentaire ?
L'acide kojique pourrait être développé comme nouvel additif alimentaire.En tant que conservateur alimentaire, l'acide sorbique est plus que la performance de l'idéal.

L'acide kojique peut être utilisé pour les légumes frais, les fruits, les fruits de mer frais, tels que la pomme coupée, les bananes, les pommes de terre, les champignons dans une solution d'acide kojique à 0,1% lixiviant pendant 1 heure, peut empêcher efficacement le brunissement.

Comme mentionné ci-dessus, l'acide kojique antibactérien, antiseptique, fraîcheur, protection de la couleur des cheveux, effet antioxydant dans un corps est un potentiel et la performance supérieure des additifs alimentaires.

Outre les fonctions ci-dessus, l'acide kojique peut être utilisé pour blanchir les cosmétiques et les aliments.


Support technique et ressources

Les informations fournies dans la description du produit proviennent de la littérature publiée.En raison de la nature de l'expérimentation scientifique, vos résultats (par exemple, sélectivité et concentrations efficaces) ou l'application spécifique de ce produit peuvent différer.Si vous avez des questions sur la façon dont ce produit s'adapte à votre application, veuillez contacter notre équipe d'assistance technique.

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