L’acide chlorogénique peut être appelé un artefact de santé

Afin de maintenir des fonctions normales du corps humain, en plus des cinq nutriments, des fibres alimentaires et des phytochimiques sont ajoutées; L’acide chlorogénique est l’un des phytochimiques. L’acide chlorogénique (CGA), également connu comme l’acide tannique à café et eucommia acide chlorogénique, est un composé polyphénolique naturel.

De nombreux aliments ont l’acide chlorogénique, y compris les pommes, les raisins, les tomates, les bleuets et autres fruits; Cependant, la teneur en acide chlorogénique dans le café est le plus élevé de toutes les substances, il est aussi appelé polyphénols du café.

L’acide chlorogénique est également un élément clé de l’arôme du café. Elle produit une réaction chimique à travers le grillage pour changer la couleur des grains de café et de libérer un arôme et une saveur unique. Cependant, la résistance à la chaleur de l’acide chlorogénique est faible, et plus de 40 types de l’acide chlorogénique dans les grains de café sont facilement détruits par la chaleur en raison de la température élevée et la durée du processus de torréfaction; Par conséquent, le café vert conserve la plus faible profondeur à travers l’acide chlorogénique à basse température de torréfaction.

1.Cacide hlorogenicanti-oxydation, le vieillissement de ralentissement

Des études de cellules ont montré que l’acide chlorogénique peut réduire la mort cellulaire, réduire la fragmentation de l’ADN et réduire les espèces d’oxygène réactives et les espèces d’azote (ROS / RNOS).

2.Reduire la graisse corporelle et inhiber l’absorption des graisses

Le Journal international de la médecine a trouvé dans une expérience humaine que les sujets qui consommaient du café avec une teneur élevée en acide chlorogénique avaient une perte de poids moyenne de 5,4 kg après 12 semaines. En ce qui concerne le groupe qui a bu de café avec une teneur plus faible d’acide chlorogénique, le poids moyen n’est que de 1,7 kg. En termes de graisse corporelle, le groupe avec plus d’acide chlorogénique dans le café a diminué en moyenne de 3,6%, tandis que le groupe avec une consommation d’acide chlorogénique inférieure a diminué d’une moyenne de 0,7%.

Une étude publiée dans la Conférence internationale des sciences du café 2010 a souligné que l’acide chlorogénique peut interférer avec l’activité des enzymes lipases et inhiber la décomposition et l’absorption des graisses. Cela signifie également que la graisse sous-cutanée ou la graisse viscérale n’est pas facile à accumuler dans le corps.

3.Anti-sucre

Dr. Joe Vinson de l’Université de Scranton à Pennsylvanie Publié en 2013, l’acide chlorogénique a la fonction d’inhibition de l’absorption du glucose et peut également favoriser la perte de poids. Ce sera une avancée majeure dans le traitement du diabète de type 2.

En tant qu’ingrédient actif dans le café, l’acide chlorogénique peut empêcher le diabète et améliorer la lutte contre la glycémie chez les patients normaux, pré-diabétiques et diabétiques. Dans l’étude, la surpoids ou les personnes obèses qui ont utilisé l’extrait d’acide chlorogénique ont perdu environ 10% de leur poids corporel dans les 22 semaines.

Le Journal of International Médical Research a également constaté que le café riche en acide chlorogénique a induit une diminution de 6,9% de l’absorption de glucose.

4.Les lipides sanguins, trois hauts, augmentent la puissance vasculaire

La puissance vasculaire fait référence à la puissance des vaisseaux sanguins pour réglementer la contraction et l’expansion afin de transporter la quantité de sang nécessaire à la partie nécessaire. Un régime irrégulier, le vieillissement et diverses raisons provoquent des vaisseaux sanguins de durcir, ce qui rend la fonction nerveuse qui contrôle la vasoconstriction et l’expansion basse et le flux sanguin est bloqué, ce qui rend difficile de transporter l’oxygène, les nutriments, la chaleur, etc. aux cellules nécessaires, et dioxyde de carbone dans le corps. Les anciens matériaux de déchets ne peuvent pas être recyclés et métabolisés. Les mains et les pieds froids, la peau sèche, les maladies cardiovasculaires, etc. Suivre le costume.

Pour la santé vasculaire, en plus de réexaminer votre régime alimentaire, votre temps de sommeil et d’autres habitudes de vie, la consommation d’acide chlorogénique peut effectivement améliorer la puissance vasculaire. \”Hypertension clinique et expérimentale \” dans une étude expérimentale clinique a révélé que l’admission d’acide chlorogénique a un effet anti-hypertension. Les métabolites de l’acide chlorogénique peuvent atténuer la réponse à la contrainte oxydative (espèce d’oxygène réactive), améliorer la fonction endothéliale des artères et des vaisseaux sanguins et une pression artérielle plus basse.

5. Supprimer la fonction corporelle et améliorer l’inflammation

Lorsque le corps humain est enflammé, de nombreuses réactions oxydatives sont produites dans le corps, qui détruit les cellules malades, mais endommagent également des cellules saines. La capacité antioxydante de l’acide chlorogénique améliore l’inflammation. Institut national de la santé publique de la Finlande (Institut national de la santé publique) Après avoir suivi les habitudes de consommation de café de 19 000 Finlandais pendant 15 ans, il a été constaté que les personnes qui boivent plus de 3 tasses par jour souffrent d’arthrite rhumatoïde à deux fois le taux de les gens qui boivent moins de 3 tasses.

6.Protect le foie

En 2017, le document \”Pathophysiologie du foie-Thérapies et antioxydants \” a souligné que les ingrédients du café contiennent de l’acide chlorogénique, qui possède des propriétés anti-fibroses et est liée à la régulation du facteur de croissance transformant, le facteur de croissance du tissu conjonctif et l’antioxydant; Le café peut également inhiber la reproduction du virus de l’hépatite C.

Boire du café dans la modération quotidienne peut aider à résister à la pression oxydative des tissus corporels et à inhiber la formation de cancérins. Le Japon a mené une étude sur la population de 90 000 métropolitaines de Tokyo. L’étude a révélé que la consommation de café pour les patients atteints d’hépatite B et C a une relation dose avec la réduction du risque de cirrhose hépatique et de l’hépatite. Boire une tasse de café par jour peut réduire le risque de cirrhose hépatique et d’hépatite de 78%.

7.Reduire la dépression et éliminer la fatigue

Parmi 39 personnes âgées, 3 tasses de café riche en acide chlorogénique peuvent améliorer l’humeur.

8.Skincare

La recherche de l’Université Kobe Pharmaceutical au Japon a souligné que l’acide chlorogénique protège la peau des dommages ultraviolets (UVB), empêche les précipitations de la mélanine, empêche les taches sombres et résiste aux substances de l’oxygène active pour maintenir la peau élastique et brillante; Il peut également accélérer le métabolisme de la peau, accélérer la peau pour expulser la kératine morte et réduire les cernes causées par une mauvaise circulation.