L’acide chlorogénique est-il bon pour la santé
L'acide chlorogénique est un composé polyphénolique largement présent dans les boissons au café, les fruits et les légumes.Les résultats de la recherche au cours des dernières années ont montré que l'acide chlorogénique a des activités biologiques telles que l'anti-oxydation, piégeant les radicaux libres, anti-inflammatoire, antibactérien et antiviral.